Di pasar kebutuhan pokok Jawa Tengah, pergerakan harga pada pantauan Rabu (22/4/2026) menunjukkan situasi yang masih labil. Komoditas yang paling menonjol tetap cabai, karena sebagian jenisnya naik tipis sementara cabai rawit merah justru turun cukup dalam.
Data Sistem Pemantauan Pasar Kebutuhan Pokok Kementerian Perdagangan atau SP2KP Kemendag pada pukul 16.56 WIB mencatat, dari 16 komoditas yang dipantau, lima naik, tujuh turun, dan sisanya tidak berubah. Pola ini memperlihatkan bahwa harga pangan di Jawa Tengah belum bergerak ke satu arah yang jelas, melainkan masih dipengaruhi perubahan kecil di sejumlah komoditas utama.
Cabai bergerak berlawanan arah
Cabai merah keriting menjadi salah satu komoditas yang paling menguat. Harganya naik Rp166 atau 0,45 persen menjadi Rp37.376 per kg, disusul cabai merah besar yang naik tipis ke Rp38.443 per kg atau meningkat 0,15 persen.
Berbeda dengan dua jenis cabai merah tersebut, cabai rawit merah justru mencatat penurunan paling besar di kelompok komoditas yang melemah. Harga komoditas ini terkoreksi Rp617 atau 1,13 persen menjadi Rp54.007 per kg.
Pergerakan yang berlawanan ini menunjukkan cabai masih menjadi komoditas yang paling sensitif di pasar harian. Perubahan pasokan dan permintaan dalam waktu singkat dapat langsung memengaruhi harga, terutama pada kelompok cabai yang pergerakannya memang kerap cepat.
Kebutuhan dapur lain ikut berubah tipis
Selain cabai, sejumlah bahan pangan rumah tangga juga mengalami kenaikan kecil. Gula pasir curah tercatat di Rp17.522 per kg, minyak goreng sawit curah di Rp19.027 per liter, dan beras premium di Rp14.743 per kg.
Kenaikan pada kelompok tersebut tidak besar, tetapi tetap menandakan adanya tekanan ringan di sejumlah kebutuhan pokok. Di sisi lain, harga minyak goreng sawit kemasan premium masih bertahan di Rp21.680 per liter, sementara Minyakita tetap berada di Rp15.680 per liter.
Tepung terigu dan kedelai impor juga belum bergerak. Keduanya masih berada pada harga Rp11.735 per kg untuk tepung terigu dan Rp11.006 per kg untuk kedelai impor.
Beberapa komoditas turun, tetapi perubahannya kecil
Di kelompok yang melemah, daging ayam ras berada di Rp36.114 per kg setelah turun 0,15 persen. Bawang merah juga ikut terkoreksi tipis menjadi Rp37.686 per kg, sedangkan bawang putih honan turun ke Rp31.644 per kg.
Telur ayam ras tercatat di Rp27.174 per kg setelah turun 0,29 persen. Beras medium juga bergerak turun sangat tipis ke Rp13.288 per kg, sementara daging sapi paha belakang turun 0,11 persen dan berada di Rp135.190 per kg.
Walau ada lebih banyak komoditas yang menurun dibandingkan yang naik, penurunan tersebut masih tergolong kecil. Karena itu, gambaran umum pasar pangan Jawa Tengah tetap menunjukkan rentang pergerakan yang sempit dan belum mengarah pada perubahan besar.
Rincian harga 16 komoditas
Berikut daftar harga bahan pangan yang dipantau SP2KP Kemendag di Jawa Tengah pada Rabu (22/4/2026) pukul 16.56 WIB:
- Daging sapi paha belakang: Rp135.190 per kg, turun 0,11 persen
- Cabai rawit merah: Rp54.007 per kg, turun 1,13 persen
- Cabai merah besar: Rp38.443 per kg, naik 0,15 persen
- Bawang merah: Rp37.686 per kg, turun 0,02 persen
- Cabai merah keriting: Rp37.376 per kg, naik 0,45 persen
- Daging ayam ras: Rp36.114 per kg, turun 0,15 persen
- Bawang putih honan: Rp31.644 per kg, turun 0,79 persen
- Telur ayam ras: Rp27.174 per kg, turun 0,29 persen
- Minyak goreng sawit kemasan premium: Rp21.680 per liter, tetap
- Minyak goreng sawit curah: Rp19.027 per liter, naik 0,11 persen
- Gula pasir curah: Rp17.522 per kg, naik 0,07 persen
- Minyakita: Rp15.680 per liter, tetap
- Beras premium: Rp14.743 per kg, naik 0,03 persen
- Beras medium: Rp13.288 per kg, turun 0,01 persen
- Tepung terigu: Rp11.735 per kg, tetap
- Kedelai impor: Rp11.006 per kg, tetap
Pantauan ini menunjukkan bahwa gerak harga pangan di Jawa Tengah masih banyak ditentukan oleh perubahan kecil pada komoditas utama. Cabai merah yang menguat dan cabai rawit merah yang terkoreksi tajam menjadi sinyal paling jelas bahwa pasar kebutuhan pokok di daerah ini tetap dinamis.
Source: databoks.katadata.co.id-
-
-
-
